やきもち家スタッフブログ

ふきのとうの苦味で春を感じる信州長野

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ここ数日の長野市は暖かく、雪が解け、ふきのとうが顔を出しています。

おやき・調理・清掃と大活躍の宮田さんが仕事の合間を見て、ふきのとうをとりに行ってました。

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早速、天ぷらにしてもらいました。

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ふきのとうの苦味に春の訪れを感じます。

この時期、夕食にふきのとうの天ぷらが「少し」出ます。

長野の春をご堪能ください。

宿泊限定!焼き立ておやきはいかがですか?

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4/1より、宿泊夕食時に焼き立ておやきの提供を始めました。

焼き立てのおやきは、自信を持ってオススメできます。滅茶苦茶美味しいです!!

レギュラーおやきの野沢菜、切干大根、ピリ辛(税込185円)だけでなく、4/21まではふきみそ切干大根(税込216円)も味わえます!長野の春の味です!!

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やきもち家の「やきもち」は、おやきのこと。屋号にもなっている自慢のおやきをご堪能ください。

一年ぶりのフキノトウ

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春の食材「フキノトウ(蕗の薹)」

やきもち家でもフキノトウが芽を出し始めました。雪が溶ける頃に出てきます。

やきもち家付近はあまり出ないのですが、毎年必ず確認できます。
なので摘み取らず成長を見届けてます。

今年は宿泊の夕食だけでなく、おやきにも使って皆様に春をあじわってもらえればと思います。