やきもち家スタッフブログ

信州ジビエを食べよう!

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ジビエとは?

信州ジビエの魅力 | 信州ジビエにあるとおり、ジビエとは「野生鳥獣の肉」です。鹿、猪、雉などがあり、ヘルシーなこともあり女性に人気が出ています。

長野市は信州ジビエを愉しめるレストランが多い

信州ジビエ取扱店のご紹介 | 信州ジビエでは多くのジビエ取扱店が紹介されています。長野市のお店は以下の通りです。

・おもてなしイタリアン 和伊ん
・信州の御馳走処 ごとく亭(長野駅前店)
・信州の御馳走処 ごとく亭(権堂店)
・魚理喜
・無国籍ダイニンング Ku(長野店)
・トラットリア・イル・カロローゾ
・リストランテ ドルチェ
・トラットリア・イル・ジョルノ
・HAWAIIAN DINER Mountain☆Q
・鉄板焼きあかね

8月31日までジビエ料理イベント開催中!

イベント情報 – 長野県産ジビエ料理の普及のために

8月31日まで「鹿肉を使ったカレー味の料理」をジビエ取扱店が提供しています。長野市では鉄板焼き あかね、トラットリア イル ジョルノ、魚理喜、トラットリア・イル・カロローゾ、無国籍ダイニングKu 長野店、リストランテ・ドルチェ、おもてなしイタリアン 和伊んの7店舗が参画中。今だけのジビエ料理を是非味わってみてください。

やきもち家でもジビエ料理を準備中!

やきもち家でも宿泊の夕食にジビエ料理プランを秋冬のプランとして準備中です。決まり次第、ホームページでお知らせします。

6月土曜日の長野駅送迎プラン

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6月21日28日は土曜日ですが、長野駅送迎プランご予約いただけます。

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田植えの終わった棚田が見頃ですよ!

破竹もとれ始め、夕食に出ています。

・田植えの準備〜栃倉の棚田〜 | やきもち家スタッフブログ http://yakimochiya.jp/staffblog/2014/05/13/%E7%94%B0%E6%A4%8D%E3%81%88%E3%81%AE%E6%BA%96%E5%82%99%E3%80%9C%E6%A0%83%E5%80%89%E3%81%AE%E6%A3%9A%E7%94%B0%E3%80%9C/

おやきスタンプラリーが今年も開催!

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恒例となっているおやきスタンプラリーが、今年度も開催されます。

長野市26店舗のおやき屋が参加!

長野駅周辺だけでも9店舗のおやき屋さんが参加している今年度のおやきスタンプラリー。
長野市は戸隠のそばだけでなく、おやきの町でもあります。

おやきのつくりかたの違いを楽しむ

おやきには「焼き」「焼き蒸し」「蒸かし」「揚げ焼き」など、様々な製法があります。
おやきと一口で言っても、それぞれ全く違ったものに感じられるはずです。
やきもち家のおやきは「焼き」です。

おやきの具材を楽しむ。

皮も小麦粉だけのものもあれば、そば粉が入っているもの、ふくらし粉が入っているもの、色を付けているものなど様々です。

具材はオーソドックスなものが人気ですが、何を入れてもおやき!な懐の深さも魅力です。季節折々の長野市の山の幸が愉しめますよ。
やきもち家では4月限定で「ふきみそ切り干し大根」を提供しています。
地元長野市中条で採れたふきのとうを使ったこの季節ならではのおやきです。

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長野の四季が織りなす自然探索をしながら、おやき屋さん巡りをしてみてはいかがでしょうか?

【参加店舗】

長野市街地
・いろは堂東急店 ・ポッポちとせや ・南屋製菓店 ・おやき村大門店 ・門前農館さんやそう ・丸八たきや仲見世店 ・御菓子処喜世店 ・丸八たきや西店 ・溝口餅店

三輪/若槻
・豊誠堂製菓舗 ・若久堂

安茂里/青木島
・旬彩菓たむら ・ふきっ子おやき

若穂
・信濃製菓喜六さんのおやき

松代
・カネマツ倶楽部 ・蔦屋本店 ・おやきや総本家松代店

飯綱/戸隠/鬼無里
・いいづなおやきとがの木茶屋 ・大久保西の茶屋 ・いろは堂本店

篠ノ井/七二会/中条/信州新町/信更/大岡
・おかあさんの味処たんぽぽ ・長寿のみなもと信州七二会おやき ・かやぶきの宿やきもち家 ・元祖信州おやき ・信更いっぽ ・道の駅長野市大岡特産センター

新年度26年度版物味湯産売れてます!

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http://monomiyusan.jp物味湯産手形(クー・ン)公式HP   信州をもっと楽しむ観光クー・ン冊子

昨年度から好評な物味湯産手形の、新年度26年度版が売れています!

  • 購入日から「一年間有効」な
  • 1300円で「12箇所温浴施設の無料入浴」ができ
  • 近隣施設の「特典・割引」も受けられる

湯めぐりをする方にはもってこいのクーポンです。

26年度からは北信の無料入浴施設も増え、長野市近隣では戸倉国民温泉・長嶺温泉(千曲市)、まだらおの湯・もみじ荘・ぽんぽこの湯(中野市)、大岡温泉・鬼無里の湯・松代荘・森林囃子(長野市)が参画しています。

もちろんやきもち家も参画しています。お風呂に浸かった後は、西山名物の「ぶっこみ」と「灰焼きおやき」をご堪能ください。

やきもち家の灰焼きおやき

ぶっこみ

一年ぶりのフキノトウ

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春の食材「フキノトウ(蕗の薹)」

やきもち家でもフキノトウが芽を出し始めました。雪が溶ける頃に出てきます。

やきもち家付近はあまり出ないのですが、毎年必ず確認できます。
なので摘み取らず成長を見届けてます。

今年は宿泊の夕食だけでなく、おやきにも使って皆様に春をあじわってもらえればと思います。