やきもち家スタッフブログ

おやきスタンプラリーが今年も開催!

カテゴリー: | タグ: ,

image

恒例となっているおやきスタンプラリーが、今年度も開催されます。

長野市26店舗のおやき屋が参加!

長野駅周辺だけでも9店舗のおやき屋さんが参加している今年度のおやきスタンプラリー。
長野市は戸隠のそばだけでなく、おやきの町でもあります。

おやきのつくりかたの違いを楽しむ

おやきには「焼き」「焼き蒸し」「蒸かし」「揚げ焼き」など、様々な製法があります。
おやきと一口で言っても、それぞれ全く違ったものに感じられるはずです。
やきもち家のおやきは「焼き」です。

おやきの具材を楽しむ。

皮も小麦粉だけのものもあれば、そば粉が入っているもの、ふくらし粉が入っているもの、色を付けているものなど様々です。

具材はオーソドックスなものが人気ですが、何を入れてもおやき!な懐の深さも魅力です。季節折々の長野市の山の幸が愉しめますよ。
やきもち家では4月限定で「ふきみそ切り干し大根」を提供しています。
地元長野市中条で採れたふきのとうを使ったこの季節ならではのおやきです。

image

image

長野の四季が織りなす自然探索をしながら、おやき屋さん巡りをしてみてはいかがでしょうか?

【参加店舗】

長野市街地
・いろは堂東急店 ・ポッポちとせや ・南屋製菓店 ・おやき村大門店 ・門前農館さんやそう ・丸八たきや仲見世店 ・御菓子処喜世店 ・丸八たきや西店 ・溝口餅店

三輪/若槻
・豊誠堂製菓舗 ・若久堂

安茂里/青木島
・旬彩菓たむら ・ふきっ子おやき

若穂
・信濃製菓喜六さんのおやき

松代
・カネマツ倶楽部 ・蔦屋本店 ・おやきや総本家松代店

飯綱/戸隠/鬼無里
・いいづなおやきとがの木茶屋 ・大久保西の茶屋 ・いろは堂本店

篠ノ井/七二会/中条/信州新町/信更/大岡
・おかあさんの味処たんぽぽ ・長寿のみなもと信州七二会おやき ・かやぶきの宿やきもち家 ・元祖信州おやき ・信更いっぽ ・道の駅長野市大岡特産センター

新年度26年度版物味湯産売れてます!

カテゴリー: | タグ: , , , ,

http://monomiyusan.jp物味湯産手形(クー・ン)公式HP   信州をもっと楽しむ観光クー・ン冊子

昨年度から好評な物味湯産手形の、新年度26年度版が売れています!

  • 購入日から「一年間有効」な
  • 1300円で「12箇所温浴施設の無料入浴」ができ
  • 近隣施設の「特典・割引」も受けられる

湯めぐりをする方にはもってこいのクーポンです。

26年度からは北信の無料入浴施設も増え、長野市近隣では戸倉国民温泉・長嶺温泉(千曲市)、まだらおの湯・もみじ荘・ぽんぽこの湯(中野市)、大岡温泉・鬼無里の湯・松代荘・森林囃子(長野市)が参画しています。

もちろんやきもち家も参画しています。お風呂に浸かった後は、西山名物の「ぶっこみ」と「灰焼きおやき」をご堪能ください。

やきもち家の灰焼きおやき

ぶっこみ

宿泊限定!焼き立ておやきはいかがですか?

カテゴリー: | タグ: , , , , , , , , , , ,

image

4/1より、宿泊夕食時に焼き立ておやきの提供を始めました。

焼き立てのおやきは、自信を持ってオススメできます。滅茶苦茶美味しいです!!

レギュラーおやきの野沢菜、切干大根、ピリ辛(税込185円)だけでなく、4/21まではふきみそ切干大根(税込216円)も味わえます!長野の春の味です!!

image

やきもち家の「やきもち」は、おやきのこと。屋号にもなっている自慢のおやきをご堪能ください。

長野のソウルフード「やきもち」のお話

カテゴリー: | タグ: , , ,
やきもち家の灰焼きおやき

やきもち家の灰焼きおやき

寒い日が続きますね。こんな寒い日はあたたかい「やきもち」のお話でも。

『やきもち家』の名前のもとにもなった「やきもち」は、「おやき」とも呼ばれる長野を代表する郷土食です。
なんと今から4000年前(!)の縄文時代に既にやきもちのようなものは作られており、八ヶ岳南麓の曽利遺跡で遺物も発掘されているそうです。正しく信州人のソウルフードですね!
「やきもち」は名前の通り、様々な野菜を入れた具を小麦粉を練った生地で包んで、囲炉裏の灰で蒸し焼きにした食べ物ですが、囲炉裏が珍しくなった現代では、フライパンで焼いたり、蒸し器で蒸したりして食べられています。また、そば粉で作ったものや、パンのようにふかふかのもの、油で揚げたものなど多種多様なものがあります。色々なおやきを皆でシェアして食べ比べてみるのもオススメです!

『やきもち家』でも勿論、「やきもち」を販売しています。やきもち家のやきもちは、囲炉裏で蒸し焼きにした昔ながらの製法で一つ一つ丹精込めて作っています。具材もたっぷり詰まって、皮はパリパリ、中はホックホクです。是非、元祖おやき「灰焼きおやき」をやきもち家でお召し上がりください!

寒い冬には湯たんぽであったかほっこり

カテゴリー: | タグ: , , , , , , , , , ,

やきもち家では湯たんぽの貸し出しをしています!

image

寒いです。

今日もやきもち家へ来る途中、長野駅周辺の温度表示板が「-7℃」を示していました。(日が出ているのですぐに暖かくなりますが。)

この冬から、やきもち家ではお泊りのお客様に湯たんぽの貸し出しをしております。お客様からは非常にご好評いただいております。

北信、古民家の宿ということで特に関東など寒さに慣れていないお客様には寒い時期ですので、湯たんぽのやわらかい暖かさでゆったりとお過ごしいただければと思います。

閑話休題。

2010年(平成22年)からはお湯が注ぎやすく、夏は氷を入れて使えるそそぎ口の広いものが増えている[6]。また、停電の際の暖房としても注目され、デザインの工夫などにもよって新たに利用する人も増えている。

昭和時代前後は、就寝時に用いた湯たんぽのお湯を翌朝の洗顔に利用していた家庭もあった。
湯たんぽ – Wikipedia

起床時にぬるくなっている湯たんぽのお湯で顔を洗っていたというのはスタッフからも聞きました。やきもちの焼き方(炎の熱と灰の熱を活用する)と似ていますね。

そして、夏も使えるかもしれないなあ…と今ニヤリとしています。

やきもち家 : http://yakimochiya.jp

愛テレビながのさんにご紹介いただきました!

カテゴリー: | タグ: , , , ,

ダウンロード (1)

あったかNAGANO~美湯に出会う日帰りぶらり旅

インターネットテレビ局愛TVながのさんに「あったかNAGANO~美湯に出会う日帰りぶらり旅」という企画の第一弾としてご紹介いただきました。

越リポーターにおやき体験も挑戦していただきました。 やきもち家facebookページ 2013年12月6日 11:53投稿

おやき体験は誰でもできますよ!お気軽にお電話ください。

 

※越リポーターのブログでもご紹介いただきました。 長野の愛ある情報を動画でお届け!: 中条にある“やきもち屋”さん♪ 越美奈子

【中条やきもち家】レポート:第4回わくわく農業体験学習”伝統食の王様 おやきづくり体験ツアー”(主催:社団法人長野市農業公社)

カテゴリー:

先日ブログでも紹介した【中条やきもち家】第4回わくわく農業体験学習”伝統食の王様 おやきづくり体験ツアー”(主催:社団法人長野市農業公社) が2013年(平成24年度)3月17日に実施されました。

おやきづくり体験をメインに、やきもち家でご入浴と、ご昼食にぶっこみを召し上がっていただきました。

【おやきづくり体験の様子】

みなさん真剣なまなざしで食い入るように指導を受けてます。

みなさん真剣なまなざしで食い入るように指導を受けてます。

 

生地を伸ばすのが難しい!

生地を伸ばすのが難しい!

 

焼きあがるのが楽しみですね!

焼きあがるのが楽しみですね!

 

みなさん熱心に体験に取り組まれていました。
昼食のぶっこみと温泉入浴も堪能していただけたようで何よりです。
また、このようなイベントを実施していきたいと思いますので、その際にはブログで告知いたします。

なお、中条やきもち家では個人のお客様からのおやきづくり体験も受け付けております。
予約状況やおやき職人の都合からお受けできないこともございますので、まずはお電話ください。
■やきもち家 TEL:026-267-2641

中条小学校の生徒の皆さんがやきもち作り体験

カテゴリー:

5月21日中条小学校の1年?3年生の40名の皆さんが課外活動の一環として灰焼きおやき作りの体験をされました。限られた時間内に40名の皆さんが体験する言うことで通常4個のところを2個にしていただきました。挨拶のあと各班ごとに開始です。中身の具は野沢菜と小豆です。皆さん小さな手で一生懸命作りました。上手にできたようです。無事終わった後皆さん自分の作ったおやきを持って近くの音楽堂までいってお昼として食べられました。そのあと学校まで歩いて帰られました。お疲れ様でした。皆さん楽しかったと感想を言っておられました。ありがとうございました。

1274551769
1274551830
1274551875

信大付属小学校の皆さんがおやき体験

カテゴリー:

1204996788

3月5日信州大学付属小学校2年生の皆さんが灰やきお焼きの体験にみえました。限られた時間内に39名さんが体験ということで,お1人2個を2回に分けて 順番に体験してもらいました。授業の一環なのでしょうか,皆さん事前におやきについて勉強してきていて長野県の各地の種類だとか歴史や背景等々について詳しく知っておりビックリするほどでした。また終わった後には皆さんが作った「おやきの歌」を4番まで披露していただきました。CDになっているそうですがと ても練習をよくしていて上手に合唱していてまたまた感激してしまいました。帰りの時もバスから手を振って「ありがとうございました」を連発。行儀もとても よい生徒さん達でした。またお越しくださいね。

1204996843

1204996880

千葉市真砂第一.第四小学校山村留学の皆さん

カテゴリー:

千葉市第一.第四小学校の皆さんが26日までの山村留学の日程の中で8月22日/23日やきもち家に泊まられました。2日間はやきもち家をベースに音楽堂 での虫倉太鼓の皆さんの指導で太鼓演奏の体験や虫倉登山、臥雲院での座禅、等等経験しその後白馬ジャンプ台を見学した後グループに別れ中条村の農家に26 日朝までホームステイをいたしました。写真はやきもち家での様子です。

灰焼おやきの体験。真剣に具の丸め方を聞く皆さん。

灰焼おやきの体験。真剣に具の丸め方を聞く皆さん。

1188301658

大広間で自由時間。

大広間で自由時間。


食事の準備をする皆さん。

食事の準備をする皆さん。


今日は誰もが好きなカレーです。2日間煮込んだカレーは人気でお代わりが相次ぎました。中には3杯お代わりの子も。

今日は誰もが好きなカレーです。2日間煮込んだカレーは人気でお代わりが相次ぎました。中には3杯お代わりの子も。

1188301802